Wodka produceren uit koolstofdioxide?

Wodka is een sterke drank die voornamelijk bestaat uit water en alcohol (ethanol). Traditioneel ontstaat in wodka de alcohol doordat gist suiker omzet in alcohol en koolstofdioxide. In de Verenigde Staten is een nieuw proces ontwikkeld waarin koolstofdioxide uit de lucht juist wordt omgezet in alcohol.

Lees eerst dit artikel.

Opdrachten

1. Hoewel de titel van het artikel anders doet vermoeden, is wodka is slechts één van de producten waar duurzaam geproduceerde alcohol voor gebruikt kan worden. Noem nog minstens twee andere producten.

De ethanol wordt gemaakt door koolstofdioxide te laten reageren met waterstof. Bij dit proces wordt naast ethanol ook methanol en nog één andere stof gevormd.

2. Geef de reactievergelijking van dit proces, ga er vanuit dat ethanol en methanol in de verhouding 1 : 1 ontstaan.
3. Leg uit hoe je het ontstane reactiemengsel kunt scheiden.
4. Bereken hoeveel kg CO₂ er nodig is voor één fles wodka. Het alcoholpercentage in wodka is 40%, in een fles zit 750 mL wodka.

Dit proces is alleen duurzaam als beide grondstoffen op duurzame wijze verkregen worden.

5. Leg voor beide grondstoffen uit of dit het geval is.

Wil je meer weten over onze scheikunde methodes?
Naar website Chemie
Naar website Chemie Overal

Bron: Businessam.be