Volkoren eten

In volkoren producten zitten meer vezels dan in niet-volkoren producten, die zorgen dat de kans op verschillende ziekten lager wordt. Ook worden vezels erg langzaam verteerd, waardoor je langer een ‘vol’ gevoel houdt.

Lees hier het hele artikel.

Opdrachten 

Net als een auto energie nodig heeft, heeft jouw lichaam ook energie nodig om dingen te kunnen doen. Maar ook als je niet in beweging bent, verbruikt je lichaam energie.

1. Waarvoor verbruikt je lichaam energie als je niet in beweging bent?

Hoeveel energie je verbruikt, hangt van je geslacht, je leeftijd, je lengte, je gewicht en je leefstijl. Vaak wordt er gezegd dat vrouwen zo’n 2.000 kilocalorieën (kcal) per dag nodig hebben, en mannen zo’n 2.500.

2. Noem 2 voedingswaren met heel weinig kcal en 2 voedingswaren met heel veel kcal.

In de natuurkunde gebruiken we eigenlijk altijd ‘Joule’ of ‘kWh’ als eenheid voor energie.

3. Als iemand 2.000 kcal op een dag eet, hoeveel energie krijgt hij dan binnen in Joule? Gebruik de BiNaS.

Ga er vanuit dat ongeveer 20% van de chemische energie uit voedsel werkelijk gebruikt wordt door je lichaam om arbeid te verrichten.

4. Hoeveel kJ aan chemische energie kun je gebruiken door het eten van 100 gram witte pasta? En van 100 gram volkoren pasta? Gebruik de bronnen onder ‘Extra informatie’.

5. Wat is de stookwaarde van beide soorten pasta’s?

6. Het artikel spreekt over ‘snelle suikers’. Wat zijn snelle suikers en waarom zijn die minder goed voor je?

Extra informatie

Uitleg over volkoren producten

De voedingswaarde van witte en van volkoren pasta

Gezondheidsnet over snelle suikers

Wil je meer weten over onze methodes voor Natuurkunde en NaSk?

Naar website Overal Naar website Pulsar