PET-flessen omzetten in vanille

Een groot deel van ons plastic-afval bestaat uit de kunststof PET, poly-ethyleen-tereftalaat. Dat wordt gedeeltelijk gerecycled, maar een groot deel daarvan wordt nog altijd verbrand. Nu blijkt dat bacteriën in staat zijn om dit plastic om te zetten in vanilline. De karakteristieke geur- en smaakstof in vanille. Lees eerst dit artikel.

Opdrachten

1. In het artikel wordt gesproken van upcycling. Wat betekent upcycling?

PET is een copolymeer van tereftaalzuur en een andere stof. De structuurformules van PET en tereftaalzuur staan hieronder.

PET	Tereftaalzuur

2. Geef de structuurformule en de naam van het andere monomeer.

Zowel de omzetting van PET in tereftaalzuur als de omzetting van tereftaalzuur naar vanilline worden door enzymen gekatalyseerd.

3. Leg uit of beide reacties door hetzelfde enzym gekatalyseerd worden.

In de laatste alinea wordt beschreven dat de omzetting van tereftaalzuur in vanilline prachtig is, maar dat het voor een circulaire economie beter is als er weer PET van wordt gemaakt.

4. Leg dit uit.

Wil je meer weten over onze scheikunde methodes?
Naar website Chemie
Naar website Chemie Overal

Bron: New Scientist
Bron afbeelding: Shutterstock