Insecten eten

Insecten eten, het is misschien niet het eerste wat bij je opkomt, als je denkt aan een lekkere en voedzame maaltijd. Toch vind je in de supermarkt steeds meer voedingswaren waarin insecten zijn verwerkt, zoals insectenburgers. Maar waarom zou je die eten in plaats van een sappige hamburger van bijv. rund- of varkensvlees?

Opdrachten

1.  Bekijk de video van het Jeugdjournaal.
2. Het is nu toegestaan om insecten te verwerken in voedsel voor dieren. Met welk doel kweekte Remco de meelwormen eerst?
3. Noem twee redenen waarom het eten van insecten een goed voedingsadvies kan zijn.
4. Voedingsmiddelen met insecten kunnen dienen als vleesvervanger. Noem twee redenen waarom het eten van insecten beter is voor het milieu dan het eten van vlees.
5. Lees het artikel ‘Insecten eten.’
6. Zowel vlees als insecten dienen als een bron van eiwitten. Wat is de functie van deze voedingsstof?
7. Naast eiwitten, leveren insecten net als vlees ook een belangrijk mineraal. Welke is dit?

Verdiepende opdracht

1. Stel je maakt reclame voor insectenburgers, welke twee voordelen ten opzichte van gewone ‘vlees’-burgers zijn er dan volgens jou?

Gebruikte bronnen:

NOS Jeugdjournaal : Meelwormen in je eten, het mag vanaf nu

Voedingscentrum: Insecten eten.

Meer weten?

Klokhuis: Insecten eten

 

Wil je meer weten over onze biologie methode Nectar?

Naar website 

Meer informatie over dit onderwerp vind je in Nectar 5e editie 2 h/v hoofdstuk 7